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我们好,这里是味美食家,今日标签5为我们介绍的是:生洋葱不敢切?教你一个好办法,切多少洋葱也不辣眼,不会流眼泪。

现在气候越来越冷,就爱吃点辛辣的食物,我们家前段时间买了许多洋葱,但是直接炒着吃都吃腻了,最近新学了办法,用洋葱和萝卜一同团成丸子吃,家人还觉得挺好吃,前次标签17我妈帮我切洋葱,边切边标签3新年的传说-亚搏体育app下载-主页流泪,我笑着标签19告诉她我切洋葱的小窍门,我妈学会了之后大喊太管用了,我们家只需一做萝卜洋葱丸子,我妈就毛遂自荐来帮我切洋葱,生新年的传说-亚搏体育app下载-主页洋葱不敢切?教你一个我的独门好办法,今后不论切多少洋葱也不辣眼,还不会流眼泪。

每次做萝卜洋葱丸子之前,洋葱的处理都是必不可少的一步,只需求多这一步,预备一碗清水就能够了,将洋葱悉数为二,放入清水中,再切洋葱的标签3时分就不会流眼泪,这个办法能够运用就任何需求切洋葱的时分,洋葱不标签20要直接切标签1了,加上这一步,怎样切洋葱也不会流泪,太实用了。

首先用清水将洋葱清洗洁净,再把洋葱对半切,切成两半,再将洋葱放到清水里泡一会,这样一会切洋葱的时分就不会流眼泪,预备一个绿萝卜擦成丝,放到一个面盆中。

再将泡好的洋葱切成丝新年的传说-亚搏体育app下载-主页,这时分切洋葱,眼睛一点都不会觉得辣,将切好的洋葱丝也新年的传说-亚搏体育app下载-主页放到盆中,准标签10备一把小香菜,用刀切碎,另预备一个小碗,碗中打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋标签17打散,将蛋液倒到盆中,再放入切好的香菜,参加适量的姜末,撒上一些胡椒粉,一小勺花椒粉,一小盘面包糠,加上适量的盐,喜欢吃虾皮的能够加一点鲜虾皮,再拌和均匀,然后分次参加适量的面粉,每次加完都要充沛的拌和,不需求额定放水,加面粉直到能调成这种比较粘稠的菜糊就行了,取一团菜糊,左右手来回摔打团成个球形,整理成丸子的形状就能够了。

锅里倒油,等油温七成热时,下入刚做好的丸子,这样高温油下锅,丸子外表定型比较快,里边并不会吸新年的传说-亚搏体育app下载-主页油,外表略微定型今后,勤翻动一下,让丸子们受热均匀,等标签17丸子悉数漂起来,外表金黄色就能够了,用漏勺捞出控油,将丸子装盘就能够了,假如不想让丸新年的传说-亚搏体育app下载-主页子外表有太多油,盘子底下铺一张吸油纸,这样滋味超级好的丸子就做好了,外皮吃起来特别酥,馅料也十分鲜美,这种调配养分丰厚,一次能够多做一些,放到冰箱里保存,想吃的时分取出来加热一下,或许过一下油,或许用来炖菜,都很好吃,吃火锅的时分涮一下,也特别好吃。

做这种萝卜洋葱丸子的时分,有几点要留意,第一点,处理洋葱前,先将洋葱悉数为二,放入清水中用水浸泡一会,这样能够使洋葱在切的时分不会辣眼睛到流泪,这是一个小好方法,今后再切洋葱前,都能够这么处理,第二点,在洋葱萝卜丝里要加一盘面包糠,加面包糠能够使炸出来的丸子愈加香脆,口感更好,第三点,丸子下锅后,要用筷子多翻面,让丸子受热均匀,不会呈现有一面炸熟,另一面没炸熟的情新年的传说-亚搏体育app下载-主页况发作。

只需留意这几点,这道洋葱萝卜丸子很简单就能成功,喜欢吃洋葱和萝卜的朋友能够在家试一下。

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